土用しじみで、夏バテ予防。

もう土用はとっくに過ぎていますが、夏の暑さはなかなか収まらず、そろそろ夏バテ、なんて人も多いんじゃないでしょうか。そこで注目したいのが、土用しじみとも呼ばれる大和シジミです。よく、二日酔いの時はシジミ汁と言われるように、シジミは胃腸を整え、夏バテ防止にもパワーを発揮するのです。ウナギなんかより、シジミの方が案外、効果がありそうなんですよ。

シジミの栄養成分は、ビタミンB1、B12、Dなどや、カルシウム、鉄、リンなどのミネラル成分、タンパク質などです。シジミに含まれるタンパク質は少量ですが、様々なアミノ酸が含まれており大変良質です。これらのアミノ酸は胆汁の働きを促進する作用があり、肝臓の解毒作用を促進する健康効果があります。だからシジミは二日酔いの解消に威力を発揮するわけなんですね。また、シジミにはイノシトールという栄養成分が含まれ肝臓への脂肪付着を予防する効果があり、コハク酸と呼ばれる栄養成分は胆汁の分泌を促進する効果があります。しかし、シジミの健康効果は肝臓だけではなく、眼精疲労の改善・利尿促進といった効能もあるそうです。

さらにコハク酸は旨味をアップさせ、コレステロールを下がる働きがあり、オルニチンは肝臓を強化する作用。タウリンは胆汁の排泄を促し、解毒作用を活性化します。そして、ビタミンは水溶性が多いので、汁などに溶け出しやすいのです。そうです、シジミの味噌汁ですよね。ここで、「わが家はカルシウム族」をササッと利用するのをおすすめします。それだけで、カルシウムたっぷりの味噌汁に大変身。また、シジミ特有の旨味を損なうことがありません。「わが家はカルシウム族」のお買い求めは、ユニカルショッピングサイト　http://www.unical-shop.com/　をご利用くださいね。