宝石のよう美しいザクロの実。

ザクロが道の駅に売られていました。物珍しさから思わず買ってしまいました。子どもの頃の野山では、ザクロをよく見かけたものです。最近では、庭にザクロを植えている人もあるんですね。うらやましい限りです。そういえば、かつて、ザクロには女性ホルモンが含まれているということでブームになりましたが、種に含まれるエストロンという成分はごく微量で、効果は見られない、ということだったそうな。また、エストロゲンも果汁からは検出されなかったとのこと。ブームとはそんなものです。

ザクロには抗酸化作用のあるデルフィニジン、シアニジンなどのアントシアニンや、エラグ酸などのタンニン類が含まれているため、生活習慣病の予防に効果があるといわれています。さらには、クエン酸パントテン酸カリウムなどを含んでいます。ザクロはビタミンやミネラルが少ないのですが、抗酸化物質に特徴があるようですね。まあ栄養を摂取というよりは、旬の味覚を味わうといったところでしょうか。

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