家庭菜園のキュウリをいただきました。

お知り合いの方から、家庭菜園で収穫したキュウリを2本だけ、いただきました。もちろん、スーパーに並んでいるような、真っ直ぐ伸びた形のいいキュウリではありません。やはり曲がっています。端っこにキュウリの花がついているのがとってもかわいい。いかにも新鮮な採れたてなのがわかります。だって採ったその日にいただいたものですから。もちろん、無農薬です。今が旬です。作り手がわかっているってスーパーの野菜より、はるかに安心ですよね。そんなわけで、キュウリの健康効果、いってみましょう。

キュウリはほとんどが水分で、栄養面では目立つものがありませんが、ビタミンA、B群、Cなどのビタミン、鉄分、マグネシウム、ケイ素などのミネラルを含んでいます。中でもカリウムが豊富なので、体内に蓄積されたナトリウムの排泄を促し、高血圧を下げる働きがあります。高い利尿効果のあるイソクエルシトリンという成分を含んでいるため、むくみ取りの効果があります。膀胱炎や急性腎炎でむくみのあるときの応急処置として、生のままかじったり、キュウリの皮やつるを干したものを煎じて飲むと効果があるそうです。キュウリの青臭さの成分であるピラジンは、血栓を予防し、脳梗塞や心筋梗塞に効果があるといわれています。

キュウリには、ビタミンCを壊す酵素を含んでいるので、他の野菜と一緒にサラダやジュースにするときは、レモン汁や酢を加えるとビタミンCの損失を抑えることができます。ぬか漬けにすると、ぬかのビタミンB1を吸収して含有量が増え、疲労回復などに効果があります。夏にキュウリのぬか漬けはおいしいですからね。だから漬物も、結構栄養があるんですよ。食欲のない時には、お茶漬けサラサラ、漬物をコリコリ。これが一番ですね。

さて、キュウリばかりじゃ、カルシウムが不足しますよね。ま、そんなこともないでしょうけど。でも、暑い夏こそ、カルシウムをしっかりと摂ってもらいたいものです。食事で不足するなら、手軽なサプリメントを活用するのも賢い方法です。そんな時は、吸収率の高い「ユニカルカルシウム顆粒」がおすすめですよ。サラサラの顆粒状なので、いつでもどこでも手軽にご利用いただけます。「ユニカルカルシウム顆粒」のお買い求めは、ユニカルショッピングサイト　http://www.unical-shop.com/　をご利用くださいね。