よくサラダや、肉料理の付け合わせに出てくる赤い野菜、ラディッシュは大根の仲間で、含まれている栄養素も、よく似ています。アミラーゼやジアスターゼなどの消化酵素がラディッシュにも含まれていて、食べ物の消化を助け、胃腸の働きを促す効果があります…
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