2011-03-27から1日間の記事一覧

カルシウムたっぷりのワカサギ。

ワカサギを公魚と書くのは、霞ヶ浦、北浦の一部を治めていた麻生藩が徳川家斉公に年貢として治めたことから公儀御用の魚、つまり「公魚」と呼ばれ、この字があてられたそうな。他には鰙、若鷺もあるようです。ワカサギは稚魚の量が秋からはじまり、秋が深ま…