ゆかり、ってご存知でしょうか。よく、お弁当のご飯や、定食のごはんの上に、赤っぽい紫のふりかけがかかっていますよね。味わってみると、ちょっとしょっぱいけれど、その塩加減がご飯のおいしさを引き立てますよね。これは、赤紫蘇を乾燥させて、細かく刻…
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