さっきの夕食の味噌汁です。お汁の中に、ちょこちょこっと黒いのが見えますよね。これが、クロメなんです。クロメというのは、大分県の佐賀関の海で獲れた海藻。生物学的に言うと、コンブ科カジメ属なんですね。早い話、コンブの仲間です。これを細かく刻む…
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