2011-02-15から1日間の記事一覧

ほろりと口の中で崩れて、おいしいカブ。

私は、このカブが大好き。大きなカブは千枚漬けに。もちろん自家製ですよ。昆布やニンジンを加えてね。中くらいのカブは煮物や、漬物に。子カブは、浅漬けが多いでしょうか。でもね、カブって、程良く煮込むと出汁をたっぷりと吸ってくれるんですよ。上品な…