ホウレンソウは一年中収穫されますが、主な収穫期はだいたい12月から5月くらいまでで、2月3月の今時がまさに旬なんですね。夏に収穫されるホウレンソウと、今の旬のホウレンソウとは、自身に含まれている栄養素が全く違うんです。はっきり言って、冬のホウレ…