2011-02-12から1日間の記事一覧
昨日、化学調味料のことを書きました。味の素の成分となる、グルタミン酸ナトリウムは、胃に入ると塩化ナトリウムの塩になるんですね。で、最近は、醤油にも様々な食品添加物が加えられている。そんなコメントをいただきました。醤油というのは、原材料は、…
昨日、化学調味料のことを書きました。味の素の成分となる、グルタミン酸ナトリウムは、胃に入ると塩化ナトリウムの塩になるんですね。で、最近は、醤油にも様々な食品添加物が加えられている。そんなコメントをいただきました。醤油というのは、原材料は、…
