寒い季節は鍋がうれしい。それも、鍋の底に羅臼昆布を敷き、水から炊き上げた鍋は、出汁もおいしいですね。ところで、なんで鍋の時に羅臼昆布を使うかというと、風味も旨味も強いダシが取れるからです。真昆布は、上品な香りと旨味のスンだダシがとれます。…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
