ひろうす、飛竜頭とも書くがんもどきです。スーパーでも売っているがんもどきをなんでわざわざ作るのか、とお思いでしょう。これが、作ったらやみつきのおいしさなんです。なによりも、自分好みに作れる。大雑把ですが、用意するものは豆腐3丁。山芋粉、ニン…
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