道の駅で、芥子菜を見つけました。芥子菜の種は、あの黄色い和カラシの原料ですね。からし菜も、ほんの少し、ピリリと感じることもあるでしょうけど、それがいいんですね。私は、さっとゆでておひたしにしましたが、手で揉んだり、80度くらいのお湯につける…
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