いわゆるファイトケミカルで、カロチノイドの一種であるアルファカロチンを多く摂取すると、心臓疾患やガンをはじめとする全ての死因による死亡リスクの軽減が明らかになったと、アメリカの新しい研究で示されたそうな。ベータカロチンは有名ですが、アルフ…
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