魚のアジは、味が良いからアジという名がついた、との説もあるほど、アジの味わいは昔から人気があります。干物といえばアジというほど、大人気ですね。おいしさも格別。私は小アジを南蛮漬けにして、頭から丸ごとバリバリっといただきます。だからカルシウ…
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