動物実験によると、食事量を30％減らした低カロリー食を与えられた実験動物は、通常食の動物よりも1.3倍ほど長生きすることが実証されているそうな。で、この長生き動物は、記憶力や脳の様々な活動においても若いのだという。なんでそうなるのかというと、カ…