おいしそうなカマスの干物が手に入りました。大分産です。なんでも佐賀関の漁港で水揚げされ、現地で干物にされたとか。ま、佐賀関と言えば関サバや関アジで有名ですが。カマスの旬ですが、あかかますと呼ばれる本カマスは秋。だから今が食べごろなんですね…
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