だんだんと鍋がおいしい季節になりました。で、昨日の我が家は、残り物有り合わせに豆腐を加えたお鍋。具は、豆腐、シメジ、鶏肉、白菜、冬瓜。残り物の寄せ集めですから、こんなものです。昆布は利尻を使用。水からじっくり炊き出して、煮えたところで醤油…
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