2010-09-11から1日間の記事一覧

空芯菜(クウシンサイ)は、栄養価の高い健康野菜。

クウシンサイって、何だ、と思う人がほとんどでしょう。写真の通りの葉野菜で、熱帯アジアが原産です。沖縄では古くから栽培され、ウンチューと呼ばれています。最近は、食味の良さでエスニック料理で注目され、人気を集めている野菜なんです。そんなわけで…