沖縄の代表的な食べ物として注目されてきたゴーヤですが、今や暑い季節の活力源として知られて、今では全国で年間を通じて流通しています。それほど人気が高まったのは、独特の苦みであり、長寿食としての栄養や機能性が注目されたからですよね。そんなゴー…
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