ぶどうやブルーベリーにはファイトケミカルであるポリフェノールのアントシアニンがたっぷり含まれています。アントシアニンは、つまりは紫色の色素なんですね。ブルーベリーは、皮ごと食べられます。しかし、デラウエアやピオーネなど、紫色のぶどうは、や…
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