もちろん、暑い夏は冷や奴でいただきます。木綿豆腐のしっかりした味わいもいいですが、絹豆腐のなめらかさもいいですね。冷や奴なら、薬味たっぷりで味わいましょ。大葉、浅葱、生姜、茗荷などなど。私は、これらをたっぷり使います。ところで、しっかり大…

最近は、若い方の歯周病が増えています。歯周病は、歯磨きが疎かになり、歯垢など雑菌が歯茎に溜まることで起こるといわれています。しかし、日頃のカルシウムの摂取が少ないと歯周病が早く進行する事例もあり、さらに骨粗鬆症と関わってくることもあるので…