まだまだ梅雨は明けませんが、だんだんと暑くなってきました。こんな時は、涼味です。つるつるっと、のどごし爽やかな蕎麦が、とってもおいしい季節。やっぱりおいしい蕎麦屋さんに駆け込んで、盛り一丁とか、ザル一丁とか。わさびとか、葱をふんだんに放り…
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