昨日もトマトのファイトケミカル、リコピンを紹介しましたが、トマトはそれだけじゃ〜ないんですね。炭水化物や食物繊維のペクチンが主原料ですが、ビタミンA、C、E、さらにはビタミンHと呼ばれるビオチン。ビタミンPと呼ばれるヘスペリジンも含んでいるので…