わが家では、朝食に時々、ホッケが登場します。ホッケにはビタミンA、B1、Ｄなどのビタミン類が豊富。特にビタミンAの含有量が多いのが特徴です。ビタミンAは、おなじみですが抗酸化作用が優れていて、生活習慣病の予防やガン予防にも効果があることは知られ…