フィチン酸は、玄米や米ぬかなどに多く含まれています。フィチン酸は、強力な抗酸化作用の働きで活性酸素の発生を抑制するといわれています。玄米や米ぬかが健康や美容に良いといわれるのは当然かも知れません。でも、フィチン酸は金属イオンを取り囲み、つ…
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