年から年中トマトは売られていますが、真っ赤に熟れたトマトは、夏が似合う。トマトが赤くなれば、医者が青くなる、と西洋のことわざでいわれるように、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価が高く、旨味成分のグルタミン酸が多く含まれているので、煮込みに…
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